要冰的

甘口鰹魚味噌

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何謂米味噌?
由米、大豆、鹽經過菌種發酵後製成,市面上多半為米味噌,偏米黃色,又稱為白味噌,鹽分較低,口味較清淡偏甜,為一般常見使用味噌,日本代表產地為信州、西京。

 

特別添加由日本引進的鰹魚魚露,在烹煮中,不僅散發出味噌獨有溫柔甜味,更飄散出濃厚柴魚昆布香,宛如徜徉在海洋中,鮮味在舌尖跳躍!

 

米味噌建議料理:昆布風味味噌火鍋
湯底:日式鰹魚醬油、甘口鰹魚昆布味噌、水
1.日式鰹魚醬油依個人口味加水混合成為高湯,再於熄火前將甘口鰹魚昆布味噌融化拌勻→此步驟為關鍵!若將味噌提早放入,長時間烹煮會使營養及香氣會盡失。
2.加入大白菜、高麗菜、玉米、各式菇類熬煮出蔬菜的甜味。
3.再將火鍋料、豆腐、肉類…等容易煮熟的材料加入,就可以完成

規格說明


有效日期:請詳見包裝所示
保存方法:冷藏
配送方式:冷藏

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