要冰的

醬王殿精選手工鳳梨豆腐乳

產品編號

產品特色

.醬王殿豆腐乳全程純手工製作,自開始曝曬到裝瓶貼標出貨。

.採用加拿大進口非基因改造黃豆,一年只生產一次年度限量商品。

.豆塊需在太陽光下曝曬,天數不定,視氣候、溫濕度及老師傅的經驗。在烈日下每小時需視察並翻面曝曬,得每一面曝曬均勻。讓豆腐塊可以吃起來甘甜、香醇、口感綿密。這是用機器烘乾無法做到的。

.在豆麴方面,需蒸煮曝曬再調配醬汁(砂糖、新鮮辣椒、新鮮鳳梨、米酒等獨特中藥配方)。醬王殿豆腐乳全部以公賣局米酒調配醬汁,無添加一滴水。 豆腐裡的各種營養成分,在製作腐乳的過程中幾乎沒什麼損失,反而是有所增加的。

.豆腐乳不像醃菜有亞硝酸鹽的問題,大豆中硝酸鹽含量本來就很低。

.豆腐乳可替代一部份鹽,可以增加營養素的提供應,包括增加了一點鈣、鎂的元素及控制血壓的肽,可用來烹飪菜餚。

.炒青菜、蒸魚、滷肉、豆腐雞、配饅頭、飯、粥、當沾醬等。

規格說明


有效日期:2年
保存方法:常溫
配送方式:冷藏

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