不冰的

柴燒蘿蔔醬

產品編號

產品特色

大地蘿蔔醬~柴燒(小辣) 來自同一個時令的蔬菜,分別被種在不同區域, 農夫用他溫暖的雙手細心呵護著, 經過了數個月落山風的洗禮, 才成就了我們所吃到的白玉蘿蔔, 我們選擇了各別最適合的烹調方式, 再將他們融合在一起, 當我第一次吃到他就確定了, 他可以是一道開胃菜, 但要如何把蘿蔔的辣留住又可以讓大家喜歡呢?!!! 先將蘿蔔切絲放在大太陽底下發酵2天, 這是關鍵,原來老祖先會把蘿蔔拿去晒是有他的道理, 5天是大地蘿蔔醬的基本生產時間, 他說:做個醬要花那麼長的時間,這樣不划算也, 我說:這是我對食材的尊重,農民花了好幾個月才養成,這更是對農民的尊重, 要拌在生菜裡或是在熱騰騰的白飯上又或是燙青菜, 親愛的媽媽不用擔心太燥熱, 因為我在裡面加了些許的嫩薑, 嫩薑可中和其中的麻油, 側試了數十次才得到的比例, 融合了所有當季的食材, 我們叫他做~大地的滋味~

規格說明


有效日期:1年
保存方法:請詳見包裝所示
配送方式:常溫

加入購物車