不冰的

台灣原味-花蓮邦查部落紫糯米

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原生於花蓮的紫米,是阿美族人流傳下來的野生品種,也是部落農民代代育種傳承下來的。 不同於一般改良品種的紫米,野生紫米最大的不同就是在於稻殼的「芒」,也就是稻殼上看到衍生出來長長的毛。 「芒」據說是避免稻殼被鳥類吃掉,是成長於大地的物種為了求生存保護自己的工具。 不過,經過育種的紫米,就都沒有這一項特徵了。部落農民告訴我們,野生紫米因為經過大自然汰選之後, 所留下來的都是能夠對抗天然災害,煮起來的香氣色澤,也和他們記憶中的紫米一樣。 這也就是為什麼阿美族人們堅持自己培育野生紫米了!

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保存方法:詳見包裝說明
配送方式:常溫

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