不冰的

黑暗部落-炭焙椴木香菇

產品編號

產品特色

全程採無農藥栽培,低溫烘烤,風味漸現、味道鮮美、香氣沁人。 本品採用楓香樹、相思樹椴木栽種,為了避免消耗山林資源,部落採疏伐、留母株的方式,同時每年栽植樹木、平衡森林的生態。香菇生長無法自行製造養分,必須依靠絲狀菌絲在枯木中吸收成長所需的養分,香菇性喜陰濕,中高海拔冷,山林茂密,無汙染,日夜溫差大的地區,花蓮富里是非常適合香菇的成長。本品能夠保持金黃鮮亮,是藉助地理環境之便,撿拾掉落乾燥木材當柴火,再由老經驗的師傅慢火中溫烘焙,並適時翻動使溫度均勻分散在每一朵香菇上,直到烘焙乾度達到95%且均勻,因而不脆、不褐變。菇肉圓潤豐厚、味道鮮美、香氣沁人、香氣清香、鮮度持久。除了加工過程講究工法外,族人們精心摘選最適宜加工用心互動的成果,我們樂意與消費者一起分享這份喜悅。

規格說明


有效日期:三年
保存方法:開封後須冷藏,不可陽光直射
配送方式:常溫

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