不冰的

本山人-芭樂乾了

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芭樂從中南美來台已300多年,卻總是難登大雅之堂,兩岸文人雅士甚至將它貶為雞屎果。 1679年來台採硫的郁永河曾嫌棄「獨番石榴不種自生,臭不可耐,而味又甚惡。」不屑之情溢於言表。 時至今日,芭樂票、芭樂歌等名詞亦沿襲著貶損與輕蔑;連香蕉個芭樂! 這口語甚至還將香蕉也拖下水了。 曾聞苗栗山裡有一族猴群會醃漬野生芭樂,利用石洞與鹽酸草, 再覆蓋月桃葉待其發酵,其香味甚至令當地 老小都魂縈夢繫,實情雖不可考,卻足以讓台灣生態史進入魔幻寫實境界了。 但請諒解本山人無法供應傳說中猴子們醃製的芭樂。 台灣芭樂乾最佳的原料依然是珍珠品種,燕巢與鄰近山區是最佳產地, 為了呈現台灣風格,特別揉入梅肉細粉,喚回了淡淡的兒時記憶。

規格說明


有效日期:10個月
保存方法:避免高溫潮濕日光直射,開封後請冷藏。
配送方式:常溫

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