中式料理

薑黃麻油雞

材料:

新鮮薑黃、老薑、雞肉、麻油、米酒、當歸枸杞、薑黃麵線。

做法:
1.新鮮薑黃、老薑切片,與麻油炒香。
2.將切好雞肉塊川燙,與做法(1)拌炒。
3.米酒、高湯1:1比例加入鍋中,並放入鹽、當歸枸杞燉煮。
4.燙熟的薑黃麵線/薑黃拉麵加入雞湯。

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