中式料理

豆腐皮蛋餅

材料:

豆腐皮 1張 
蛋 1粒
蔥花 少許
鹽 少許

做法:
1. 將蛋打成蛋花。
2. 起一油鍋,將拌好的蛋花倒入鍋中將豆腐皮壓上。
3. 稍待成行後翻面,將豆皮蛋餅慢慢捲起。切成小塊即可~

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