中式料理

各式拌麵食譜

香乳陽春拌麵

材料:

神農好食手工日曬陽春麵 一人份單片
嘉利非基因大肚紅麴豆腐乳 1茶匙
元福白麻油 1/2茶匙
黑龍黑豆蔭油 1茶匙
蔥花 適量(隨個人喜好)

 

神農乾拌陽春麵

材料:

神農好食手工日曬陽春麵 一人份單包
恆泰豐行香醋 1茶匙
恆泰豐行紅香麻油 1/2茶匙
黑龍黑豆蔭油 1茶匙
蔥花 適量(隨個人喜好)

 

薑香麻油拌陽春麵

材料:

神農好食手工日曬陽春麵 一人份單包
清亮麻油薑 1茶匙
冠益華記金標老抽醬油 1/2茶匙
黑龍黑豆蔭油 1/2茶匙
蔥花 適量(隨個人喜好)

 

STEP1

先將上列各口味的調味醬料依比例放入碗中(蔥花依喜好酌量放入)

STEP2
滾水後,放入台灣陽春麵並以長筷子攪開麵條,直到第一次水滾加入適量冷水,重復動作兩次,即可將麵撈起,
均勻放入1.的醬料碗內,撒上蔥花(依個人喜好),注意麵不需攪拌。

 

 

 

 

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